728x90 반응형 자유게시판69 계란의 6가지 비밀 1. 계란 노른자의 신선도는 노른자에 [이쑤시개 20개 꽂기]를 해보면 알 수 있다! - 계란의 내용물은 여러 겹의 막으로 쌓여 있습니다. (흰자는 2겹, 노른자는 4겹의 막) - 신선한 계란은 이러한 막들이 내용물을 감싸는 힘이 강하여 터지지 않는 것입니다. - 신선도가 떨어지는 계란은 막들의 장력이 약해져 퍼지는 현상을 보입니다. - 계란의 노른자 주위에 젤리처럼 뭉쳐있는 진한 흰자 부분이 높을수록 신선한 계란입니다. 2. 신선한 계란은 깨지 않고, [소금물에 넣어] 보면 알 수 있다! - 계란이 물에 뜨는 것은 닭이 알을 낳은 뒤 식으면서 거품이 형성되었기 때문입니다. - 계란이 오래된 것일수록 조금씩 더 많은 공기가 들어가기 때문에 물에 많이 뜨는 계란일수록 오래된 계란임을 알 수 있습니다. 3... 2017. 5. 15. 라면의 비밀 1. 라면에 [식초]를 넣으면 면이 더 쫄깃해진다. ▶ 쫄깃한 식초라면 끓이는 방법 1. 물을 끓입니다. 2. 라면 수프를 먼저 넣고, 라면을 넣습니다. 3. 보글보글 끓기 시작하면, 면발 위에 식초를 살살 뿌리고 마저 끓여주면 끝입니다. * 식초는 적당히~ 반 숟가락만 넣어주세요 ▶ 면발이 쫄깃쫄깃! 식초의 비밀 식초에 있는 유기산 성분이 밀가루를 더욱 쫄깃하게 하는 것입니다. 시간이 지나도 면이 퍼지지 않고 탄력을 유지하게 합니다. 또, 유기산은 지방을 응고시키기도 해 국물 위에 떠 오르는 응고된 지방을 걷어내면 다이어트 라면이 될 수 있습니다. 2. 라면에 [보라색 양배추]를 넣으면 초록빛 라면이 된다. ▶ 카멜레온 같은 면발의 변신!! 변신의 핵심은 안토시아닌이라는 색소입니다. 보라색 양배추의 안.. 2017. 5. 15. 스승의 날 김영란 법 적용 논란 "어린이집 보육교사 김영란법 적용 대상 제외" 15일 스승의 날을 맞아 어린이집에 아이를 맡기는 학부모들이 혼란에 빠졌습니다. ‘부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률’(김영란법)과 관련해 유치원, 초·중·고등학교와 달리 어린이집 보육교사는 김영란법 적용 대상에서 제외된다는 사실이 알려지면서입니다. 지난해 9월 ‘김영란법’이 시행될 때는 어린이집도 법 적용 대상인 것으로 학부모나 보육교사 모두 받아들였습니다. 그러나 그해 12월 정부의 ‘관계부처 합동 청탁금지 해석지원 태스크포스팀’은 어린이집 원장은 법을 적용하되 일반 교사는 적용대상이 아니라고 발표했습니다. 국민권익위원회 관계자는 “원래 김영란법은 초·중등교육법, 고등교육법, 유아교육법 등에 따른 교사가 적용 대상이어서, 영유아 보육법의 규제를.. 2017. 5. 15. 전세계를 강타한 워나크라이 랜섬웨어 전 세계 각국이 사상 최대 규모의 랜섬웨어 공격에 아무것도 하지 못하고 있습니다. 은행이 피해를 본 경우는 드물었지만, 영국 국민보건서비스(NHS·한국의 건강보험공단과 유사한 조직)가 공격을 받아 컴퓨터 시스템이 마비되어 산하 40여 개 병원이 환자 기록 파일을 열지 못하는 등 진료에 어려움을 겪었습니다. 공장 가동이 중단되고 일부 ATM 기기도 사용할 수 없고, 운송서비스도 피해를 입었습니다. 이밖에 러시아 내무부 컴퓨터 약 1천 대와 이동통신업체 메가폰, 프랑스 자동차기업 르노, 중국 내 일부 대학교가 공격을 받은 것으로 알려졌습니다. 한국도 예외 없는 상황입니다. 우리나라에도 감지되고 있는데 국내 한 보안업체가 파악한 숫자만 4천 건이 넘습니다. 한국인터넷진흥원(KISA)에 따르면 13일부터 14일.. 2017. 5. 14. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 18 다음 728x90 반응형